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消泡剂能降低水、淮滨当地溶液、淮滨当地悬浮液等的表面张力,防止泡沫形成,或使原有泡沫减少或消灭的物质。 [1]消泡剂应具备下列性质:①消泡力强,用量少;②加到起泡体系中不影响体系的基本性质,即不与被消泡体系起反应;③表面张力小;④ 与表面的平衡性好;⑤耐热性好;⑥扩散性、淮滨当地渗透性好,正铺展系数较高;⑦化学性稳定,耐氧化性强;⑧气体溶解性、淮滨当地透过性好;⑨在起泡性溶液中的溶解性小;⑩无生理活性,安全性高。 [2]
消泡剂的应用十分广泛,如食品工业、淮滨当地造纸工业、淮滨当地水处理、淮滨当地采油工业、淮滨当地印染工业、淮滨当地涂料工业、淮滨当地 洗涤剂工业、淮滨当地橡胶胶乳工业、淮滨当地气溶胶工业、淮滨当地日化工业、淮滨当地医药工业、淮滨当地奶制品工业等


消泡剂,也称消沫剂,是在食品及其他加工工业中起到降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、淮滨本地高碳醇脂肪酸酯复合物、淮滨本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、淮滨本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、淮滨本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、淮滨本地聚二甲基硅氧烷等7种。
一般来说,泡沫是气体在液体中的粗分散体,属于气-液非均相体系。泡沫是一热力学上的不稳定体系,不可能是稳定的,泡沫的热力学不稳定性,是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少,从而体系能量(自由能)降低甚多的原因。



有机化合物消泡剂:
作为消泡剂的有机硅化合物主要是硅酮一类化合物,就是聚二甲基硅氧烷,也称二甲基硅油、淮滨附近甲基硅油或聚硅氧烷。具有良好的破泡能力和抑泡能力,在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的主链为硅氧键,为非极性分子,与极性溶剂水不亲和,与一般油的亲和性也很小,因此对大多数气泡介质均能消泡。
醇类消泡剂:
醇类消泡剂常用的分支结构有二乙基己醇、淮滨附近异辛醇、淮滨附近异戊醇、淮滨附近二异丁基甲醇等。此类消泡剂是强疏水弱亲水的线型分子,消泡作用是与其在起泡液中的溶解度及扩散程度有关,因此在水体系里的效果 。


有机硅型消泡剂也叫做硅油)是有机硅型消泡剂的主要成分。和H2O、淮滨本地普通油类相比,硅油表面张力更小,既适用于水基起泡体系,又适用于油性起泡体系。在H2O、淮滨本地普通油类中,硅油活性高、淮滨本地溶解度低,其基本特征表现在化学性质稳定、淮滨本地使用范围广泛、淮滨本地挥发性低、淮滨本地无毒,且消泡能力比较突出等,缺点是抑泡性能较差。 [3]
这一类消泡剂的种类主要包括固体型、淮滨本地乳液型、淮滨本地溶液型和油型。 [3]
固体型消泡剂具有稳定性好、淮滨本地工艺简单、淮滨本地便于运输、淮滨本地使用方便等特点。它对油相、淮滨本地水相均适用,介质分散性也比较突出,在低(无)泡洗衣粉领域应用比较普遍。



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